오늘 하루 이야기

손종원의 잘 먹는 숲속의 공주. 수프 쓰리 코스.  속이 따뜻해질 양배추 포타주에 두번째 수프는 랍스터를 이용,  랍스터 비스크 로제 수프.  디저트 딸기 수프까지.  랍스터 손질 후 굽기. 랍스터 살을 녹인 …

소플레는 달걀흰자 거품을 활용한 반죽을  높은 부피로 구워낸 케이크류입니다.  쪽파와 양파가 들어간 새콤달콤한 크림은 수플레에 얹어 먹는 최고의 빵인거같다고. 요건 마스터들도 상상이 안 되는 조합이라고,  파파 수…

영상이 11월 중순 촬영이라, 김장철이어서 무와 배추가 맛있는 시기라, 국을 뭘 끓일까 고민하다가 배추된장국이 요즘 장난 아니라고, 그런데 얼마전에 굴을 먹었는데, 굴이 너무 맛있어서~~ 결론은 굴국으로 갑니다. …

영자 맛집이 있는 잠실 도착. 놀거리 종합 선물 세트로 데이트 인기 지역인 만큼,  한식, 중식, 일식등 유명 맛집도 다양한 곳입니다.  이곳에서 준비한 영자 추천 대접 요리는?! 남녀노소 좋아할 스태미나 음식으로…