오늘 하루 이야기

인간 극장에 나왔던 전설의 그 메뉴!! 30년 식당 운영으로  요리 내공을 삻은 이영미 여사. 13남매의 소울푸드 김치볶음밥과  엄마가 기분 좋을 때만 해주는 오므라이스의 만남. 김치볶음밥 오므라이스 만드는 법!!…

멸치볶음을 무쳐서 만든다?! 볶는게 아니고 무친다고 해요. 간단하지만 은근히 맛내기가 까다로운 멸치볶음. 전자레인지용 용기에 잔멸치를 넣고, 맛술을 살짝 붓고 젓가락으로 잘 버무려주세요. 전자레인지에 1분 30…

요즘 치킨을 시키자니..한마리 가격이..2만원이 훌쩍 넘어요. 장난아니죠. 그리고 또 혼자 먹을려면 쪼금만 시키고 싶은데 그게 안되니깐 남겨놨다 먹곤하잖아요. 이럴때!! 반값에 먹을 수 있으면 정말 꿀정보 꿀팁…

손종원의 잘 먹는 숲속의 공주. 수프 쓰리 코스.  속이 따뜻해질 양배추 포타주에 두번째 수프는 랍스터를 이용,  랍스터 비스크 로제 수프.  디저트 딸기 수프까지.  랍스터 손질 후 굽기. 랍스터 살을 녹인 …

소플레는 달걀흰자 거품을 활용한 반죽을  높은 부피로 구워낸 케이크류입니다.  쪽파와 양파가 들어간 새콤달콤한 크림은 수플레에 얹어 먹는 최고의 빵인거같다고. 요건 마스터들도 상상이 안 되는 조합이라고,  파파 수…