오늘 하루 이야기

레시피보면 달걀수플레?! 그거더라고요?!! 저도 카스테라를 요런 방식으로 만들었는데 꽤 맛있어어요!! 파는 것보다.. 안그래도 밀가루가 들어가서 고민중이었는데~ 요 레시피로 만들어 먹으면 될듯!! 아직도 먹어도 먹…

ㅁ 국밥전문점. 반전처럼 펼쳐지는 깔끔한 공간.  벽을 가득 채우는 셀럽들의 사인. 이곳은 경상도식 소고기국밥이 메인 음식임.  서울에서 맛보기 힘든 대구식 뭉티기.  전부 경상도 스타일임.  할머니께서도 경주에서…

고등어는 지느러미와 머리를 잘라 준비해 주세요. 간고등어에 뜨거운 물을 부으면 비린내를 제거하고 과도한 짠맛을 줄일 수 있음. 뜨거운 물에 잠깐만 담갔다가 건져주기. 냄비에 고등어를 넣고, 감자, 양파와 고사리를 …

매우 정갈하게 깔아두는 홍고추와 청고추와 꽈리고추. 어머니는 풋고추만 쓰셨는데 이한위는 식감과 맛이 좋아 꽈리고추를 추가함. 청양고추 2개, 마늘 20개는 먹기 좋게 손질해주세요. 큰마늘은 먹기좋게 2등분해주세요.…

이곳은 단골들이 찾아오는 오리 전문점임. 윤달 오리 전문점.  영등포 시장역 도보 약 8분.  단골손님도 웨이팅하는 로컬 오리고기 맛집임. 사이드 메뉴로는 치즈와  부추를 추가! 한국은 닭백숙처럼 한방 오리백숙…