계란 한판 요리 첫번째는 키슈입니다. 너무 간단하게 만들어 먹을 수 있는 한 끼입니다.
탄수화물도 적고 순두부라 조금 더 부드러운 또띠아를 사용합니다.
그리고 또띠아가 더 쫄깃쫄깃하다고,
계란 두개를 넣고 잘 풀어주세요.
소금을 뿌려주고, 리코타 치즈를 넣어줍니다.
파프리카를 넣어주고,
시금치도 아낌없이 듬뿍 올려줍니다.
그 다음에 여기 하이라이트가 있습니다.
모짜렐라 치즈를 올려주기.
오븐에 180도에서 5분, 치즈를 살짝 녹이고, 전자레인지에사 돌려서 먹으면 되요.
속이 움푹해서 계란 속까지 익으려면 오븐에서 치즈 정도만 익히고 전자레인지에 5분 더 익혀줍니다.
계란빵같다고, 리코타 치즈가 들어가서 간도 맞고 맛있다고 함.
최화정의 간단 요리, 계란찜 만들기.
액젓으로 간을 하고 계란을 잘 풀어줍니다.
뜨거운 물에 풀어주는 게 포인트!!
그리고 전자레인지에 3분 익히면,
퐁신한 계란찜 완성입니다.
오이없는 차지키 소스 만들기!!
아침에 편안하게 먹을 수 있는 차지키 소스입니다.
그릭요거트에 올리브오일을 넣어줍니다. 좋은 올리브오일을 넣어주면 더 좋죠?!
여기에 소금과 후추를 넣어줍니다.
이것이 킥!! 마늘이 들어가야 합니다.
그리고 레몬즙도!!
딜은 꼭 있으면 좋겠다고, 딜은 잘게 잘라서 넣어주기. 딜이 없으면 바질을 넣어도 좋아요.
꿀도 살짝 넣어주세요.
차지키 소스에 삶은 달걀을 올리고, 올리브유를 뿌려주고,
딜도 잘게 썰은거 올려주세요.
차지키 소스는 만능이라고, 너무 상큼해서 매일 먹을 수 있고, 마요네즈보다 훨씬 좋다고.
식빵에 소스 바르고 달걀 잘라서 올린뒤, 고소한 치즈를 뿌려서 먹기.
위에 딜도 올려주면~~ 요리책에 나오는 음식처럼 나온다고.
차지키 소스는 하나 한 번 해 두면 진짜 좋다고, 냉장고에 두고 일주일은 먹을 수 있는데 그 전에 다 먹는다고 함.
토마토주스에는 올리브유를 뿌려서 먹기.
세번째 달걀 요리는 오야코동.
이제 식단 좀 해봐야겠다 싶은데, 또 맛없는건 못먹겠다 싶을 때 먹으면 좋은 요리입니다.
닭의 안심살을 쓰면 닭가슴살보다 부드러워요.
썰어서 하면 더 빨리 익어요.
팬에 양파를 넣어 먼저 볶아줍니다.
소스는 쯔유, 없다면 맛간장을 넣어도 좋아요.
미림을 넣고 물은 간장 양만큼 넣어주세요
저며놓은 안심살을 넣어주세요.
소스를 넣고 자글자글 끓여줍니다.
어느정도 익으면 달걀 한개를 풀어 넣어줍니다.
여기에 실파를 넣거나, 청양고추를 살짝 넣어도 좋아요.
밥위에다 만든거 올리면 오야코동 완성입니다.
쪽파 살짝 넣고 후추를 넣어도 좋아요.
출처: 유튜브 안녕하세요. 최화정이에요.
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