사과처럼 깎아먹는 미니수박..!!
근데 맛이 기가 막히다는데.... 저는 먹어보니 걍 수박맛이던데요?
맘먹고 화구를 청소해 보기로 합니다.!!
청소법 받아서 하나씩 하나씩 해보는 중.
끓인 물에 베이킹 소다를 풀어줍니다.
주방세제를 풀어서 화구를 넣어줍니다.
과탄산소다를 듬뿍 뿌려서 청소해보기.
오늘의 점심은 초당옥수수, 햇감자, 호박고구마, 미니단호박임.
굵은 소금 두 주먹, 뉴슈가는 살짝만,
감자와 고구마는 물에 넣어주고
옥수수와 단호박은 증기로 쪄줍니다.
중불로 낮춰 뭉근하게 익혀주세요.
장인의 집 탐나 4색 만두. 김치 흑돼지, 흑돼지전복, 김치문어.
인덕션에서 만두를 쪄줍니다.
두번째 화구 청소법은 화구를 불에 바짝 태워 불순물을 닦아냅니다.
청소용 스톤이 있는데 그걸로 긁어주면 된다고,
화구는 골고루 달궈줘야 해요.
과탄산소다에 절인 화구! 1시간은 냅두라고 함.
도구는 어떤걸 써도 다 힘을 써야한다고 함.
불에다가 달군 다음에 들기름오 오일칠을 해줘야한다는 가마솥.
불에 그을린 화구도 잘 닦이지만,... 여전히 힘이 많이 든다고!!
불에 태운 화구가 더 깨끗하다고.
황금빛으로 알알이 곱게 익은 여름의 보석 초당옥수수!
초여름의 정취가 물씬 풍기는 영자네 야외 주방에서의 점심.
요것도 깨끗!
화구가 다 마르면 기름칠을 해주세요.
시즈닝은 녹 방지, 주물 표면 수명 연장의 이유로 세척한 주물의 표면에 얇게 기름막을 형성하는 일.
세상에 편한 건 없고, 그런데 영자는 이게 즐겁다고, 2년에 한번정도 이런거 못하겠냐고.
당분간은 안 쓸거라고 함. 청소하기 너무 힘들었다고 함.
무지깨끗하네요!!!^^
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