백사장3 달걀말이 만드는 법.

 

백사장 달걀말이 만드는 법.

철판에 계란 풀은 물을 부어준뒤, 

잘게 썬 당근도 넉넉히 올려줍니다. 

바로 계란물을 돌돌 말아줍니다. 

돌돌 말은 뒤에 모양을 잡아주면 완성이에요.

먹음직한 계란말이 완성!!

계란말이는 케첩에 찍어 먹기!!

케첩은 한국에선 반찬계의 만능 소스지만, 프랑스는  마요네즈의 탄생지이자 종주국으로 케첩 대신 마요네즈가 압도적으로 인기가 많다고 해요.

감자튀김 같은 튀김류도 마요네즈가 정석이에요. 오히려 케첩은 외국 맛(미국 맛)으로 취급받는데..

전통 레스토랑에선 케첩을 취급 안 할 정도.

프랑스에선 계란말이와 케첩이 생소할 텐데, 

케첩 맛을 알아버린 손님.

한번 찍어먹기 시작하면 멈출 수 없음. 

프랑스에서도 증명된 근본 조합.

계란말이도 김치찜 소스에 찎어먹음.

출처: 백사장3.